Gesundheit und Lebensfreude durch die richtige Balance im Darm

Hey, ich bin Markus

Leckeres Essen und die Suche nach der passenden Ernährung ist nun schon seit vielen Jahren meine Leidenschaft. Als ausgebildeter Ernährungswissenschaftler und begeisterter Hobbykoch versuche ich Genuss und Gesundheit in Balance zu bringen und möchte hier mein Wissen und meine Erfahrung weitergeben.

Gesundheit beginnt im Darm!

Über 70 % unserer Immunzellen sitzen im Darm und auch der Großteil der Nährstoffabsorption (Nährstoffaufnahme) passiert im Darm. Es ist also von großer Wichtigkeit, dass unser unverzichtbares Verdauungsorgan gesund ist und alle Vorgänge in Balance sind. Da ich in meiner Vergangenheit selbst allerlei Verdauungs-Probleme hatte, habe ich mich auf die Darmgesundheit spezialisiert und im Laufe der letzten Jahre mit Faszination mein Wissen und meine Erfahrung über das unterschätze Organ erweitert.

Was bedeutet Darm-Gesundheit?

Wenn mit unserer Verdauung etwas nicht stimmt, bekommen wir Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung, Durchfall, Gewichts-Zunahme oder Abnahme und Verstimmung/Unwohlsein. Durch diese Störung können wichtige Nährstoffe aus der Nahrung nicht aufgenommen werden und wir fühlen uns schlapp, energielos und leicht reizbar.

Und an dieser Stelle kommen die Bakterien in unserem Darm ins Spiel. Sie werden unter dem Begriff Darmmikrobiota oder Darmfora zusammengefasst und leben mit uns in einer Symbiose. D.h., dass beide Parteien von diesem Bündnis profitieren. Die Bakterien bekommen reichlich Essen und wir verwerten die Stoffwechselprodukte als Energieträger und Schutzfaktoren für unsere Darmzellen.

Da es aber nicht nur gute Bakterien gibt, ist es ausgesprochen wichtig nur die richtigen hereinzubitten und zu füttern.

Welche Nahrungsmittel locken die richtigen Darmbakterien an?

Ballaststoffe. Sie gehören zur Gruppe der Kohlenhydrate und sind vom Körper nicht verdaubar. Sie gelangen in den Dickdarm, wo unsere Freunde schon auf sie warten und ein Fest feiern.

Die besten Quellen für Ballaststoffe sind Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, (rohes) Gemüse und Obst.

Es macht also einen großen Unterschied für unsere Gesundheit, was sich täglich auf unserem Teller befindet. An dieser Stelle sei noch erwähnt, dass Zucker und Fett als Hauptnahrungquelle für die Sorte Bakterien dient, die wir nicht in unserem Körper haben wollen.

Der 1. Schritt zu einer gesunden Verdauung ist die passende Ernährung für eine ausgewogene Darmmikrobiota. Wenn das sitzt, wird der Fokus auf die nächste Herausforderung gelegt. Das sind dann meist Unverträglichkeiten/Allergien , chronische Entzündungen oder in seltenen Fällen auch Stoffwechselstörungen.

Wie sieht die richtige Ernährung aus?

Low Carb? Oder doch Low Fat? Vegan, Vegetarisch oder Flexitarisch?

Ich versuche es hier mit der Wahrheit: Die perfekte Ernährung, die für jeden funktioniert und super einfach ist, gibt es nicht! Jeder Mensch und jeder Stoffwechsel ist verschieden und am besten ist die Ernährungsform, die man gut verträgt.
Was es allerdings schon gibt, ist ein roter Leitfaden der optimalen Ernährung, der auf wissenschaftlich bewiesenen Fakten basiert. Ist doch großartig oder? Was steht da nun alles drin?

Long Story short: Frisch zubereitete Lebensmittel, am besten biologisch, regional und Saisonal fördern die Gesundheit am meisten. Wer es sich also zur Gewohnheit macht, regelmäßig frisch zu kochen und die meiste Zeit auf Convinience-, Fast- und Junkfood zu verzichten, lebt nicht nur länger, sondern auch gesünder. Auch der Verzehr von rohem Obst und Gemüse wirkt sehr zuträglich.

Neueste Studien zeigen, dass Gesundheit und Langlebigkeit durch den Verzehr von pflanzlicher Kost profitieren. Wer also möglichst lange und auch möglichst fit & gesund leben möchte, sollte sich im Gemüsebeet, im Obstgarten und im Kornfeld austoben.

Für Details und weitere Tipps melde dich gerne über die Kontaktanfrage zu einem kostenlosen Erstgespräch an oder schaue mal auf meinem Blog vorbei!

Wenn ihr eure Gesundheit auf ein neues Level heben möchtet, gibt es im nächsten Abschnitt konkrete Umsetzungsempfehlungen für zuhause zum runterladen.

Download

Blog